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Le Portugal : Recette du Pao de Lo

Le Portugal : Recette du Pao de Lo

Recette du Pao de Lo Découverte culinaire

Le samedi, c’est l’occasion de faire voyager ses papilles gustatives. C’est parti pour découvrir des délicieuses saveurs tout droit venues du Portugal ! Aujourd’hui nous vous proposons de réaliser la recette du Pao de Lo !

Les bienfaits:
Ingrédients : 
  • 10 cuillères à soupe de farine 
  • 10 cuillères à soupe de sucre  
  • 7 œufs 
  • 1 pincée de sel 
  • Margarine et farine pour le moule 
  • Facultatif : 1 orange ou 1 citron (zeste et jus) 
  • Fouet, batteur à œufs 
  • Moule en couronne (ou rond) 
Etapes : 
  1. Beurrer le moule et le saupoudrer de farine.
  1. Séparer les blancs des jaunes (fait par l’adulte). 
  1. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, avec un fouet, jusqu’à obtenir une pâte homogène. 
  1. Ajouter la farine, le jus et le zeste du fruit choisi, mélanger. 
  1. Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, à l’aide du batteur. 
  1. Incorporer les œufs en neige au mélange, délicatement. 
  1. Beurrer et fariner le moule. 
  1. Faire cuire 40 minutes à 160°. S’il a tendance à trop dorer, recouvrir de papier aluminium.
A vous de déguster maintenant ce bon gâteau Portugais. Surtout pensez bien à ne pas en laisser une seule miette!

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