Le Portugal : Recette du Pao de Lo

Tram jaune dans un rue au Portugal.

Activités sensorielles en crèche : la recette du Pao de Lo

C’est parti pour découvrir des délicieuses saveurs tout droit venues du Portugal ! Aujourd’hui nous vous proposons de réaliser la recette du Pao de Lo !

Les bienfaits de la recette du Pao de Lo pour les enfants en crèche

  • Développement cognitif
  • Liens cognitifs
  • Observation
  • Concentration

Les ingrédients pour l’activité du Pao de Lo 

  • 10 cuillères à soupe de farine 
  • 10 cuillères à soupe de sucre  
  • 7 œufs 
  • 1 pincée de sel 
  • Margarine et farine pour le moule 
  • Facultatif : 1 orange ou 1 citron (zeste et jus) 
  • Fouet, batteur à œufs 
  • Moule en couronne (ou rond) 

Les étapes de réalisation de la recette du Pao de Lo 

  1. Beurrer le moule et le saupoudrer de farine.

  1. Séparer les blancs des jaunes (fait par l’adulte). 

  1. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, avec un fouet, jusqu’à obtenir une pâte homogène. 

  1. Ajouter la farine, le jus et le zeste du fruit choisi, mélanger. 

  1. Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, à l’aide du batteur. 

  1. Incorporer les œufs en neige au mélange, délicatement. 

  1. Beurrer et fariner le moule. 

  1. Faire cuire 40 minutes à 160°. S’il a tendance à trop dorer, recouvrir de papier aluminium.

A vous de déguster maintenant ce bon gâteau Portugais. Surtout pensez bien à ne pas en laisser une seule miette!

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