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Activité cuisine : Recette des Nems « banane-chocolat ».

Activité cuisine : Recette des Nems « banane-chocolat ».

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Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir une recette Vietnamienne revisitée. Nous réinventons le traditionnel Nem végétarien ou au poulet en nem sucré: Le nem à la banane et au chocolat. Quelque soit l’âge de votre enfant, vous pouvez l’impliquer dans cette activité et l’installer dans le porte-bébé, la chaise haute ou à votre niveau pour qu’il suive la création de la recette. Et tout en sécurité !

Si votre enfant est trop petit et qu’il est en porte bébé ou bien chaise haute, ce n’est pas grave. Ces sens sont très développés dès la naissance et notamment l’olfaction. Cette activité est donc un très bon moyen de le sensibiliser aux odeurs. Faites lui aussi toucher les ingrédients !

Les bienfaits pédagogiques :
  • Concentration
  • Observation
  • Liens cognitifs
  • Développement des sens : toucher, goût, odorat.
Les ingrédients par nem (par personne) : 
  • 1/2 banane 
  • 1 feuille de brick 
  • 2 carrés de chocolat 
  • Un peu de beurre + pinceau à beurre 
  • Papier sulfurisé
  • Facultatif : miel et cannelle 
Les étapes pour réaliser la recette : 
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes 
  • Badigeonner la feuille de brick avec du beurre fondu 
  • Mettre la ½ banane et 2 carrés de chocolat dans chaque feuille de brick. On peut ajouter un peu de miel et de la cannelle si on veut. 
  • Rouler la feuille de brick à moitié, replier les extrémités, puis finir de rouler la feuille 
  • Placer les nems sur du papier sulfurisé 
  • Cuire au four 180° pendant 15’. Laisser refroidir avant de déguster ! 

 Bon appétit  !

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